4 – 8 Marzo 2012: questa è la data della dodicesima edizione degli “ Internazionali d’Italia”, il più prestigioso concorso culinario in programma a Carrara che, vedrà impegnato l’attivissimo Team Gallurese dell’Associazione Cuochi Provincia Gallura. Il team di professionisti, in funzione dell’importante appuntamento, ha organizzato una serie di cene durante le quali poter mettere a punto il menù destinato alla manifestazione internazionale. Il gruppo composto dagli chef Nicola Amato, team manager, Renato Sechi, Tommaso Perna, Fernando Rossi e Pierluigi Putzu, prevede la presentazione di un menù assortito, a base di prodotti tipici del territorio, dai carciofi, al manzo gallurese, al latte di capra fino alla ricotta per poter creare un insieme armonico e competitivo. Per la prima volta il menù sarà, inoltre, preparato senza utilizzo di glutine per venire incontro alle esigenze di clienti celiaci.

La competizione prevede l'organizzazione, l'approntamento e la realizzazione di un pranzo per 70 persone. Un concorso selettivo che prevede anche una vera lotta contro il tempo: in sole quattro ore, gli chef dovranno preparare un banchetto curandone ogni aspetto , dalla scelta dei prodotti, al servizio di ristorante .La stessa identica prova sarà proposta dagli chef galluresi in quattro cene predisposte in quattro località della provincia Olbia Tempio: Budoni il 28 gennaio presso il Ristorante La Volpe , Tempio il 4 febbraio presso il ristorante Bonvicino, il 15 febbraio al Terra Sarda di Olbia e poi Arzachena per giungere alla gara il giorno 8 marzo a Carrara. Tutti gli appuntamenti saranno accompagnati dalle offerte enologiche della Cantina Gallura di Tempio, che alternerà Dolmen, Genesi, Karana e numerose altre etichette per mettere a punto l'abbinamento più indicato.

Le cene inizieranno alle ore 20,00 e oltre alla piacevole occasione gastronomica, saranno particolarmente divertenti per i commensali, che avranno il compito piacevolissimo di giudicare le pietanze proposte, esprimendo la propria opinione in qualità di giurati attraverso le schede di giudizio messe a disposizione.
Per prenotazioni contattare Veclani Cleto, presidente dell’Associazione Cuochi Provincia Gallura, al numero 3472285042

A furor di popolo, è nata la nuova Mascotte del Carnevale Tempiese, si chiama Peppino. La scelta del nome è stata affidata alle pagine del più famoso social network del mondo, Facebook. Per tutti la mascotte disegnata dal giovane e raffinato artista di Aggius Simone Sanna, oltre ad avere il compito di rappresentare il Carnevale, ha anche il compito di ricordare Peppino Sechi, voce del Carnevale Tempiese negli ultimi trenta anni, scomparso lo scorso 21 dicembre.

L’idea di affidare alla rete la scelta del nome è stata vincente. Un brulicare di messaggi, di opinioni, di desideri ha invaso la pagina dedicata alla mascotte. Parole di affetto, ricordi e desideri di coloro che scegliendo Peppino hanno sottolineanto l’affetto della comunità verso l’uomo Peppino, capace per oltre 30 anni di rendere indimenticabili le serate danzanti del Carnevale Tempiese. Ora il Gallo Peppino è pronto, per lui il lavoro sta per cominciare, dovrà rappresentare la manifestazione, indicare la via del sano divertimento alle migliaia di persone che, anche per l’edizione 2012, raggiungeranno Tempio Pausania.

La mascotte sarà presentata alla stampa il prossimo 21 gennaio, durante la conferenza stampa alle ore 11.00 presso la sala consiliare del Palazzo di città. Durante l’incontro saranno presentati anche i componenti della giuria destinata a selezionare il miglior carro, e il regolamento dell’edizione 2012.

Il Carnevale Tempiese 2012 è organizzato dalla ATS con capofila il comune di Tempio Pausania, dall’Associazione Carrasciali, dall’Associazione Amici della Cartapesta, dall’Associazione Carrascialai Timpiesi e dall’Associazione Commercio 2000. L’attesa Kermesse ha il sostegno ,oltre che del comune di Tempio Pausania, anche della Presidenza del Consiglio dei Ministri, della Regione Sardegna, della Provincia Olbia Tempio e della Camera di Commercio di Sassari.

Sarà un Carnevale rispettoso delle tradizioni, sarà un Carnevale frutto della collaborazione e
dell’entusiasmo.
L’edizione 2012 del Carnevale Tempiese è destinata a prendere il via il prossimo 5 gennaio. Il
Sindaco di Tempio Pausania, Romeo Frediani in qualità di primo cittadino, aprirà ufficialmente il
Carnevale.
L’ATS composta dal comune di Tempio Pausania, rappresentato dall’Assessore al turismo Roberto
Cossu, dall’Associazione Carrasciali, dall’Associazione Amici della Cartapesta,
dall’Associazione Carrascialai Timpiesi e dall’Associazione Commercio 2000, quest’anno ha il
compito di organizzare in perfetta sintonia la kermesse carnevalesca. L’incontro del prossimo 5
gennaio, alle ore 11.30, all’interno del Palazzo di Città (ovvero del municipio in Piazza Gallura),
sarà il primo atto, il primo passo della nuova macchina organizzativa.
Durante l’incontro, il sindaco Romeo Frediani, in nome della Giunta e del Consiglio Comunale
cittadino, nominerà le figure istituzionali del carnevale: il Banditore (lu Bandiadori) ovvero colui
che tradizionalmente aveva il compito di informare i cittadini dello scorrere degli eventi, invitandoli
a partecipare, gli Ambasciatori di Sua Maestà Re Giorgio, i componenti dell’Alta Corte di
Giustizia e il Notaro, ovvero la storica figura del funzionario che dopo la condanna del Re avrà il
compito di leggere il suo testamento e le sue ultime volontà.
L’incontro del prossimo 5 gennaio sarà ottima occasione per conoscere sia la Mascotte del
Carnevale Tempiese, sia qualche particolare in più dell’evento carnevalesco che da oltre un secolo
rappresenta la Gallura. La promozione del territorio attraverso le sue eccellenze, trova nel Carnevale
di Tempio, il miglior argomento e la migliore via per giungere lontano.